Как масштабировать бизнес? Нужны новые филиалы, больше персонала, времени и денег. Но есть и другой вариант. Создать франшизу – значит масштабироваться без головной боли. Франшиза позволяет расширить присутствие на рынке, при этом сохранить контроль над качеством и стандартами. Но как упаковать свой бизнес во франшизу так, чтобы это было выгодно и вам, и будущим партнерам?

Как работает франшиза

Франшиза – это способ ведения бизнеса, когда одна сторона (франчайзер) дает другой стороне (франчайзи) право использовать свой бренд, бизнес-модель и операционные процессы. Это своего рода симбиоз, где обе стороны выигрывают: франчайзи получает готовую, проверенную бизнес-модель, а франчайзер расширяет свое влияние и доход.

Франчайзер – это владелец бренда и разработчик бизнес-модели. Он создает успешный бизнес, который можно тиражировать. Франчайзи – это независимый предприниматель, который хочет запустить собственное дело под известным брендом и с готовыми решениями. Франчайзи платит франчайзеру первоначальный взнос и роялти (периодические платежи) за использование бренда и бизнес-модели.

суть франшизы

Откуда появился франчайзинг

Франчайзинг – не новое явление. Его корни уходят в XIX век, когда компания Singer Sewing Machine начала предоставлять право на продажу своих швейных машин другим предпринимателям. Однако современный франчайзинг начал активно развиваться в середине XX века, когда такие компании, как McDonald’s и Subway, показали, как эффективно можно масштабировать бизнес через франшизу.

Слово «франшиза» происходит от старофранцузского слова «franchise», что означает «свобода» или «привилегия». В Средние века это слово означало особые привилегии или права, которые короли и феодалы предоставляли отдельным лицам или городам. В контексте бизнеса оно приобрело современное значение в середине XX века, когда крупные компании начали использовать франчайзинг для расширения своего присутствия на рынке.

Что открывать: франшизу или филиалы

Перед многими компаниями встает вопрос: как лучше масштабировать бизнес – через создание филиалов или через франчайзинг? Вот несколько причин, почему умная франшиза может быть предпочтительнее:

  • Меньше затрат. Открытие новых филиалов требует значительных инвестиций. Вам нужно арендовать или покупать помещения, нанимать сотрудников, вкладываться в оборудование и маркетинг. Франчайзи же берут на себя эти расходы, что позволяет вам экономить капитал и снижать финансовые риски.
  • Снижение операционной нагрузки. Управление большим количеством филиалов требует значительных ресурсов и времени. Франчайзи, будучи независимыми предпринимателями, управляют своими точками самостоятельно, что позволяет вам сосредоточиться на стратегическом развитии и поддержке сети.
  • Мотивация партнеров. Франчайзи вкладывают свои деньги и силы в бизнес, поэтому они более мотивированы на успех. Их успех напрямую влияет на их доход, что стимулирует их работать эффективнее, чем наемные менеджеры филиалов.
  • Быстрое масштабирование. Франчайзинг позволяет быстрее расширяться, поскольку вы можете одновременно привлекать несколько франчайзи, готовых открывать новые точки. Это ускоряет процесс роста по сравнению с постепенным открытием собственных филиалов.
  • Локальные знания и адаптация. Франчайзи, как правило, живут и работают в тех регионах, где открывают бизнес. Они лучше знают местные особенности, предпочтения клиентов и могут более эффективно адаптировать бизнес к условиям конкретного рынка.

Как сделать выбор? Если у вас есть много ресурсов и желания контролировать каждый аспект бизнеса, филиалы могут быть лучшим выбором. Если вы хотите быстро масштабироваться, минимизировать затраты и воспользоваться местными знаниями и мотивацией партнеров, бизнес по франшизе может быть более подходящим вариантом.

Сравнительная таблица филиалов и франшизы

ПараметрФилиалыФраншиза
КонтрольПолный контроль над всеми аспектами бизнесаОграниченный контроль над франчайзи
ЗатратыВысокие начальные и операционные затратыМеньше затрат за счет вложений франчайзи
Операционная нагрузкаВысокая управленческая нагрузкаСнижение операционной нагрузки
МасштабированиеМедленное из-за высоких затрат и управленческих ограниченийБыстрое за счет привлечения нескольких франчайзи
ПрибыльПрямая прибыль от всех филиаловРоялти и первоначальные взносы от франчайзи
Мотивация партнеровНаемные менеджеры с фиксированной зарплатойВысокая мотивация франчайзи за счет вложений и предпринимательского интереса
Локальные знанияМеньше локальных знаний и адаптацииФранчайзи лучше знают местные особенности
РискиВысокие финансовые рискиСнижение финансовых рисков за счет распределения их между франчайзи

Теперь, когда вы понимаете, что такое франшиза, какие у нее плюсы и минусы по сравнению с филиалами, мы перейдем к следующему этапу – подготовке бизнеса к франчайзингу.

Подходит ли франчайзинг вашему бизнесу

Прежде чем начать процесс создания франшизы, важно убедиться, что бизнес готов к этому шагу. Не любой бизнес можно упаковать во франшизу — только успешный. Чтобы оценить готовность бизнеса к франшизе, ответьте на несколько вопросов.

готовность бизнеса к франшизе

Насколько успешен ваш бизнес?

Правильная франшиза должна основываться на проверенной и устойчивой бизнес-модели, которая уже доказала свою жизнеспособность.

  • Финансовые показатели. Убедитесь, что ваш бизнес приносит стабильную прибыль. Проверьте свои финансовые отчёты и убедитесь, что доходы устойчивы. Например, если бывают убыточные периоды, когда нечем покрыть расходы, скорее всего бизнес не готов стать франшизой.
  • История успеха. Если ваш бизнес работает несколько лет и успешно развивается, это отличный показатель. Новые или нестабильные предприятия меньше подходят для франчайзинга. Например, если у вас уже есть свои филиалы, которые успешно функционируют, скорее всего и собственная франшиза будет удачной.

Можно ли тиражировать вашу бизнес-модель?

Бизнес должен быть таким, чтобы его можно было легко воспроизвести в разных местах. Например, он не должен зависеть от одного ведущего эксперта. Нельзя тиражировать консалтинговую фирму, где основатель выполняет большую часть работы. Франчайзи могут не иметь необходимых знаний и авторитета. Важно сначала стандартизировать основные процессы, тогда их смогут повторить другие.

Чтобы создать стандарты, запишите все ключевые процессы бизнеса — процедуры работы, стандарты обслуживания клиентов и любые другие важные аспекты. Например, в сети кофеен это подробное руководство по приготовлению напитков, обслуживанию клиентов и управлению кафе. По таким инструкциям можно легко воспроизвести бизнес-модель в других местах.

Кстати, технологию описания бизнес-процессов мы разобрали в отдельной статье.

Есть ли спрос на ваш продукт или услугу?

Проанализируйте рынок и убедитесь, что есть стабильный спрос на ваш продукт или услугу в разных регионах. К примеру, фастфуд везде пользуется спросом благодаря быстрому обслуживанию и доступности. Однако ресторан с экзотической кухней или бизнес, зависящий от климата (например, аренда снегоуборочной техники), может не найти спроса в других регионах.

Как определить спрос на свои товары и услуги:

  • Исследуйте целевой рынок в разных регионах, чтобы понять потребности и предпочтения потенциальных клиентов. Оцените, насколько ваш продукт или услуга востребованы.
  • Оцените текущие рыночные тренды и перспективы роста вашего сектора. Убедитесь, что ваш бизнес имеет потенциал для долгосрочного роста. Например, фитнес-студия видит рост интереса к здоровому образу жизни и фитнесу, что поддерживает долгосрочные перспективы франшизы. А вот видеопрокат работает на умирающем рынке с низким спросом, что делает франчайзинг в этой области рискованным.

Где вы стоите по сравнению с конкурентами?

Проведите детальный анализ конкурентов и оцените конкурентоспособность вашего бизнеса. Почему предприниматели должны купить франшизу именно у вас? Франшиза — это продукт, который нужно продать. Как же сделать так, чтобы о вашей франшизе узнали и захотели стать её частью? Определите, что делает вашу франшизу особенной. Это может быть известный бренд, уникальный продукт или высокая рентабельность. Понимание своего конкурентного преимущества позволит вам эффективно использовать их в маркетинге и привлечении франчайзи.

Оценив готовность бизнеса к франчайзингу, вы сможете минимизировать риски и увеличить шансы на успех вашей франшизы.

3 основных вида франшиз

Определитесь с типом франшизы, который подходит для вашего бизнеса:

виды франшиз
  • Товарная франшиза: Франчайзи получает право продавать продукцию под вашим брендом. Для этого нужно обеспечить франчайзи ассортиментом товара, наладить каналы поставок, предоставить проекты торговых площадок и обучить технологиям продаж. Примеры: магазины FixPrice и Adidas. 
  • Сервисная франшиза. Франчайзи предоставляет услуги под вашим брендом, используя вашу методологию и стандарты. Примеры: салоны красоты, фитнес-центры, ремонтные службы. Так, сеть фитнес-центров Anytime Fitness предоставляет франчайзи подробные инструкции по работе, тренерским программам и стандартам обслуживания, а также постоянную поддержку.
  • Производственная франшиза. Франчайзи получает право производить продукцию под вашим брендом. В рамках такой франшизы франчайзи строит производственные мощности по вашим стандартам и производит продукцию по вашим технологиям, соблюдая все нормы и стандарты качества. Для этого нужно предоставить франчайзи доступ к технологиям производства, рецептам, технической документации и обучению. Примеры: по такому принципу работает завод Coca-Cola.

У вас производство? Узнайте, чему обучать сотрудников производства.

Выбирая тип франшизы, проанализируйте что составляет основу вашего бизнеса – товары, услуги или производство.

Как определить стоимость франшизы

Франчайзи должны приносить доход основной компании, поэтому они платят паушальный взнос и роялти, а еще вкладывают первоначальные инвестиции. Чтобы франшиза привлекала франчайзи и приносила стабильный доход компании, важно правильно рассчитать эти компоненты.

Рассмотрим пример готовой финансовой модели:

франшиза Pedanr

Паушальный взнос

Паушальный взнос — это единовременная сумма, которую франчайзи платит при заключении договора. Эта плата даёт право использовать бренд и бизнес-модель компании. Чтобы определить его размер, нужно учитывать:

  • Анализ рынка: Посмотрите, какие взносы берут ваши конкуренты — на официальных сайтах компаний или в каталогах франшиз
  • Ценность бренда: Чем известнее и успешнее бренд, тем выше может быть взнос. Оцените, сколько стоит право использовать ваш бренд.
  • Объем услуг: Учтите затраты на обучение, поддержку и маркетинг, которые вы предоставляете франчайзи на старте.

Пример: В среднем паушальный взнос может варьироваться от 700 000 до 3 500 000 рублей в зависимости от бренда и отрасли. Например, для небольших кафе или салонов красоты он может составлять 700 000 — 1 400 000 рублей, а для крупных ресторанов или фитнес-центров — 2 100 000 — 3 500 000 рублей.

Иногда паушального взноса может не быть. Например, когда франчайзер хочет привлечь больше франчайзи и быстрее расширить сеть. Или когда франчайзер компенсирует отсутствие паушального взноса более высокими роялти или другими платежами.

Совет. Вы можете предложить франчайзи разные виды франшизы с разными вложениями. Например, если это торговая точка, то это может быть павильон или островок в торговом центре, а также помещение с отдельным входом.

Стартовые инвестиции

Стартовые инвестиции включают все расходы, необходимые для запуска новой точки. В них входят:

  • Оборудование: Стоимость необходимого оборудования и мебели.
  • Требования к помещению: Расходы на аренду или покупку помещения, ремонт и оформление.
  • Запасы товара: Стоимость начального запаса товаров или сырья.
  • Лицензии и разрешения: Расходы на получение всех необходимых документов.
  • Реклама: Затраты маркетинговую кампанию при открытии. 

Пример: Средние стартовые инвестиции могут составлять от 1 400 000 до 10 500 000 рублей, в зависимости от типа бизнеса и местоположения. Например:

  • Небольшое кафе: 1 400 000 — 3 500 000 рублей.
  • Салон красоты: 2 100 000 — 5 600 000 рублей.
  • Крупный ресторан или фитнес-центр: 7 000 000 — 10 500 000 рублей.

Если вы открывали ранее филиалы, не составит труда рассчитать первоначальные инвестиции — используйте эту информацию.

Совет. Рассчитайте рентабельность бизнеса. Она поможет понять, насколько выгодны новые точки. Если у бизнеса высокая рентабельность, франчайзи вероятней согласится даже на большие стартовые инвестиции, ведь они быстро окупятся.

Роялти

Роялти — это регулярные выплаты, которые франчайзи делает за право использовать бренд и бизнес-модель. Эти платежи могут быть ежемесячными или ежегодными.

Роялти можно установить разными способами:

  • Процент от выручки: Процентный метод используют чаще всего. Как правило, средний размер роялти составляет 5-10% от валовой выручки. Например, франшизы в сфере быстрого питания часто устанавливают роялти около 6-8%, а в сфере услуг — 5-7%. Так, сеть «Теремок» взимает роялти в размере 6% от выручки.
  • Фиксированные платежи: Альтернативный метод, когда франчайзи платит фиксированную сумму каждый месяц. Например, 50 000 рублей. Определите сумму, которая покрывает ваши расходы и приносит прибыль.
  • Комбинированный подход: Сочетание фиксированных платежей и процента от выручки. Например, франчайзи платит базовую сумму 30 000 рублей плюс 3% от выручки.

Чтобы определить справедливую стоимость, рассчитайте, сколько вам стоит поддержка и сопровождение франчайзи. Проанализируйте процент от дохода, который будет приемлем для франчайзи и выгоден для вас. Изучите рынок — стоимость франшиз и роялти в вашем секторе.

Совет. В роялти можно включить маркетинговый сбор — франчайзи платит за централизованную маркетинговую и рекламную деятельность, проводимую франчайзером. Такой маркетинг может быть более эффективным, чем если бы каждый франчайзи занимался этим самостоятельно. Также этот сбор можно выделить в отдельную от роялти регулярную статью расходов — взимать ежемесячно, ежеквартально или ежегодно.

Когда вы продумали финансовую модель, переходите к упаковке франчайзингового пакета.

Из чего состоит франчайзинговая модель

Франчайзинговая модель — это четкий план, как ваш готовый бизнес будет работать в других местах под управлением франчайзи. Эта модель помогает франчайзи понять, как вести бизнес по вашему образцу, сохраняя качество и репутацию бренда. Чтобы создать такую модель, выполните три шага.

Франчайзинговая модель или пакет — это набор документов и ресурсов, которые франчайзер предоставляет франчайзи для успешного запуска и ведения бизнеса. В пакет входят:

  • Франчайзинговый договор коммерческой концессии: Документ, который описывает права и обязанности обеих сторон, условия использования бренда, размеры роялти и других платежей. Обязателен, чтобы официально оформить франшизу.
  • Руководство по операционной деятельности: Подробное описание всех бизнес-процессов, стандартов и процедур.
  • Учебные материалы: Программы обучения для новых франчайзи и их сотрудников.
  • Маркетинговые материалы: Шаблоны и инструкции для проведения маркетинговых кампаний.

Спланируйте расходы, которые вы понесете для подготовки этого пакета. Например, для разработки франчайзингового договора могут потребоваться юридические услуги, а для разработки учебных программ услуги методистов. Добавьте в этот план расходы на маркетинг, которые потребуются, что найти первых франчайзи.

Далее в статье подробно остановимся на основных пунктах пакета — как создать руководства и обучить по ним новых франчайзи.

Стандарты и регламенты: чему обучать франчайзи

Стандартизация процессов поможет франчайзи легко воспроизвести ваш бизнес. А хорошо обученные франчайзи по этим стандартам смогут правильно воспроизвести бизнес, обеспечить высокое качество услуг и успешно управлять своими точками. Программа должна содержать как теоретическую, так и практическую части.

Как создать регламенты? Читайте в отдельной статье.

Введение в бизнес

Начните обучение с общего знакомства с вашим бизнесом, его миссией, ценностями и целями. Это поможет франчайзи понять культуру и философию вашей компании, а также осознать свою роль в ее успехе.

  • История компании: Расскажите о том, как зарождался ваш бизнес, какие этапы прошел и каких успехов добился
  • Миссия и ценности: Объясните ключевые принципы, на которых строится ваш бизнес, и важные для вас ценности.

Операционные процедуры

Детально объясните все операционные процессы, чтобы франчайзи могли точно воспроизвести ваш бизнес.

  • Процессы производства: Опишите каждый шаг, необходимый для создания вашего продукта или услуги, от выбора сырья до конечного продукта. Например, в ресторане опишите процесс приготовления блюд — от подготовки ингредиентов до сервировки на стол.
  • Процессы обслуживания: Объясните, как взаимодействовать с клиентами, от первого контакта до завершения обслуживания. Например, в магазине это приветствие, обработка заказов, разрешение жалоб и возвратов.

Управление бизнесом

Научите франчайзи основам управления бизнесом, включая бухгалтерию, финансы, маркетинг и управление персоналом.

  • Бухгалтерский учет и финансы: Объясните, как вести учет доходов и расходов, управлять бюджетом и оптимизировать затраты.
  • Маркетинг и реклама: Поделитесь эффективными маркетинговыми стратегиями и методами привлечения клиентов. Например, обучите франчайзи планированию рекламных кампаний и работе с социальными сетями.
  • Управление персоналом: Научите франчайзи правильному найму, обучению и мотивации сотрудников.

Контроль качества

Объясните стандарты качества и методы их поддержания. Научите франчайзи методам контроля качества и работе с отзывами клиентов.

  • Критерии качества: Определите четкие критерии качества для всех продуктов и услуг. Например, в пекарне это могут быть стандарты по внешнему виду и вкусу выпечки.
  • Методы контроля: Объясните, как проводить проверки качества и реагировать на отзывы клиентов. К примеру, использовать метод тайного покупателя или простого наблюдения с чек-листом проверки.

Используйте различные форматы обучения, чтобы сделать процесс эффективным и удобным для франчайзи. Разработайте онлайн-курсы, которые франчайзи могут проходить в удобное для них время. Это особенно полезно для теоретических знаний и регулярного обновления информации. Обучение должно включать не только теоретические занятия, но и практические тренинги, стажировки в действующих точках вашего бизнеса.

Примеры: как компании обучают своих франчайзи

Многие компании используют онлайн платформу Unicraft для обучения франчайзи. Ниже смотрите как это происходит.

Продуктовые магазины

В сети продуктовых магазинов «Жизньмарт» обучение франчайзи проходит в три этапа: продавец, старший продавец и директор. Каждый этап включает теоретическую часть, практические занятия и финальную аттестацию. Франчайзи учатся работать с кассой, управлять командой и вести бизнес. Такой подход помогает партнёрам освоить все аспекты работы магазина и быть готовыми принять ответственность за любые ситуации.

Программа обучения франчайзи

Футбольная школа

В международной футбольной школе «Импульс» создали 70 курсов для обучения франчайзи. Индивидуальное консультирование оказалось долгим и неэффективным, поэтому сделали курсы, где собрали все советы и рекомендации по запуску новой школы. Курсы разделены на три уровня: базовый, начальный и продвинутый. Курсы охватывают всё — от организационных моментов до стратегий роста и маркетинга. 

Такая система помогает франчайзи быстро освоиться и минимизировать вопросы на старте. Франчайзи получают всестороннюю поддержку и необходимые знания для успешного запуска и управления футбольной школой.

Клуб юных инженеров

Клуб юных инженеров «Тесла» тоже разработал программу обучения на платформе Unicraft. Франчайзи изучают процесс создания юридического лица, организацию работы клуба, маркетинговые стратегии и многое другое. Эта программа обучения помогает франчайзи быстрее запускаться и уверенно управлять клубом, следуя установленным стандартам.

Результаты обучения показывают, что франчайзи, которые прошли эти курсы, запускают свои клубы быстрее и сталкиваются с меньшим количеством проблем. Это позволяет компании поддерживать высокий уровень качества услуг и успешное развитие сети клубов.

Риски создания франшизы

И в заключение, учтите, что запуск франшизы — это не только возможности расширить бизнес, но и определенные риски, которые нужно учитывать.

Потеря контроля над брендом

Когда франчайзи не соблюдают стандарты, это может навредить вашему бренду. Плохое обслуживание или низкое качество продукции в одной точке могут испортить впечатление о всей сети. Чтобы этого избежать, важно установить четкие правила и регулярно проверять, как они выполняются. И, на этапе отбора выбирайте франчайзи с опытом в бизнесе.

Конфликты с франчайзи

Конфликты могут возникать из-за различных ожиданий, несоблюдения условий договора или недостаточной поддержки. Это может повлиять на работу и репутацию компании. Устанавливайте прозрачные условия сотрудничества и поддерживайте постоянную связь с франчайзи.

Обучение конкурента

Есть риск, что, обучив франчайзи всем тонкостям вашего бизнеса, вы создадите себе конкурента. Если франчайзи решит выйти из сети и начать свой бизнес, он будет владеть всеми необходимыми знаниями. Включайте в контракты пункты о неконкуренции, чтобы минимизировать этот риск.

Неверные отчеты о прибыли

Франчайзи могут искажать данные о доходах, чтобы уменьшить выплаты роялти. Это может привести к финансовым потерям для франчайзера. Регулярные аудиты и использование автоматизированных систем учета помогут избежать этой проблемы.

Подготовка к возможным рискам помогут вам успешно развивать франчайзинговую сеть и избегать серьёзных проблем.

Получите бесплатную консультацию по выбору обучающей платформы

Или позвоните по телефону 8 (800) 350-24-43

consult_man

Unicraft © 2016-2024 Все права защищены.